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果酒膜除菌過(guò)濾機(jī)降低了工人數(shù)量和勞動(dòng)強(qiáng)度
  • 發(fā)布日期:2019-06-26      瀏覽次數(shù):3284
    •    果酒膜除菌過(guò)濾機(jī)降低了工人數(shù)量和勞動(dòng)強(qiáng)度 
         果酒膜除菌過(guò)濾機(jī)工藝生產(chǎn)的果酒果醋原液中含有很多植物蛋白、果膠、淀粉、植物纖維、大分子色素、細(xì)菌、酵母等雜質(zhì)成分,這些雜質(zhì)呈半溶解狀或以大分子形式存在,傳統(tǒng)過(guò)濾方式(硅藻土、板框過(guò)濾等)不能*截留雜質(zhì),只能起到暫時(shí)的澄清,但光澤度不好。
         一定時(shí)間內(nèi),在時(shí)間、溫度、及電荷的影響下,這些雜質(zhì)會(huì)再次聚合,形成眼睛能看得見(jiàn)的雜質(zhì),又將造成濾液渾濁或沉淀,即二次沉淀現(xiàn)象。傳統(tǒng)工藝:葡萄酒→處理→硅藻土粗過(guò)濾→紙板澄清過(guò)濾→微孔膜除菌過(guò)濾→灌裝;錯(cuò)流膜工藝:葡萄酒→處理→錯(cuò)流膜澄清(除菌)過(guò)濾→微孔膜除菌過(guò)濾→灌裝。
         果酒膜除菌過(guò)濾機(jī)簡(jiǎn)化過(guò)濾工藝,僅僅等同于圓盤式硅藻土過(guò)濾設(shè)備的錯(cuò)流膜設(shè)備投資,直接省卻紙板過(guò)濾的設(shè)備支出,以簡(jiǎn)單穩(wěn)定的自動(dòng)化操作代替繁瑣、不可靠的硅藻土、紙板操作工藝,降低工人數(shù)量和勞動(dòng)強(qiáng)度,杜絕工人操作水平對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量的影響。果酒膜除菌過(guò)濾機(jī)過(guò)濾精度優(yōu)于傳統(tǒng)工藝,能顯著提高澄清度,使葡萄酒更富光澤感,并穩(wěn)定達(dá)到出酒微生物指標(biāo)低于50個(gè)/毫升的國(guó)家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。 
         果酒膜除菌過(guò)濾機(jī)濾去果酒中影響非生物穩(wěn)定性的膠體顆粒物質(zhì)和大分子蛋白質(zhì),顯著提高果酒的非生物穩(wěn)定性,解決果酒的沉淀問(wèn)題,膜過(guò)濾對(duì)葡萄酒中有效的醇類、酸類和干浸出物等理化指標(biāo)和口感基本無(wú)影響。濾膜實(shí)際使用壽命達(dá)到2-5年,拋棄昂貴的紙板更換費(fèi)用,其運(yùn)行費(fèi)用能節(jié)約50%,甚至更低。
         果酒膜除菌過(guò)濾機(jī)簡(jiǎn)化過(guò)濾工藝,僅僅等同于圓盤式硅藻土過(guò)濾設(shè)備的錯(cuò)流膜設(shè)備投資,直接省卻紙板過(guò)濾的設(shè)備支出,以簡(jiǎn)單穩(wěn)定的自動(dòng)化操作代替繁瑣、不可靠的硅藻土、紙板操作工藝,降低工人數(shù)量和勞動(dòng)強(qiáng)度,杜絕工人操作水平對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量的影響。果酒膜除菌過(guò)濾機(jī)對(duì)葡萄酒中有效的醇類、酸類和干浸出物等理化指標(biāo)和口感基本無(wú)影響,濾膜實(shí)際使用壽命達(dá)到2-5年,拋棄昂貴的紙板更換費(fèi)用,其運(yùn)行費(fèi)用能節(jié)約50%,甚至更低。
     
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