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中小型精釀啤酒廠設(shè)備為使用者節(jié)省了寶貴的人力資源
  • 發(fā)布日期:2019-07-08      瀏覽次數(shù):3229
    •    中小型精釀啤酒廠設(shè)備為使用者節(jié)省了寶貴的人力資源 
         中小型精釀啤酒廠設(shè)備包括麥芽粉碎機(jī)、糖化罐、發(fā)酵罐、制冷設(shè)備、控制系統(tǒng)、灌裝設(shè)備、CIP清洗系統(tǒng)、化驗(yàn)儀器等輔助設(shè)備,另外也是國(guó)內(nèi)外使用全自動(dòng)西門(mén)子觸摸屏控溫系統(tǒng)。
         中小型精釀啤酒廠設(shè)備通過(guò)液體的震動(dòng)、洗滌作用,將助于酵母細(xì)胞擺脫吸附在細(xì)胞表面的附著物,從而加大細(xì)胞與麥汁的有效接觸面積,加強(qiáng)其對(duì)麥汁中營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)及氧的吸收,這對(duì)酵母細(xì)胞的生長(zhǎng)繁殖是有利的,同時(shí)還可以避免酵母過(guò)早發(fā)展凝聚、沉降現(xiàn)象。
         中小型精釀啤酒廠設(shè)備采取科學(xué)的擴(kuò)培方法,掌握恰當(dāng)?shù)臄U(kuò)大倍數(shù)和移種時(shí)間。實(shí)驗(yàn)證明,在酵母生長(zhǎng)高峰期,即15小時(shí)前必須充分供氧,15小時(shí)后只能少量通風(fēng)起攪拌作用,保持接種酵母旺盛的發(fā)酵力是保證啤酒穩(wěn)定的前提。選擇對(duì)酒精的依賴性和對(duì)滲透壓的承受力強(qiáng)的酵母,應(yīng)選擇高活性的酵母類(lèi)型,酵母死亡率低,酵母自溶也就少。
         中小型精釀啤酒廠設(shè)備豪華精美,引進(jìn)啤酒設(shè)備技術(shù)工藝,整套原漿啤酒設(shè)備工藝高壽命達(dá)25年以上,操作方便,人性化設(shè)計(jì),只需2名釀酒人員即可,充分為使用者節(jié)省了寶貴的人力資源。中小型精釀啤酒廠設(shè)備可根據(jù)客戶要求配置不同啤酒原料,95%廠家純進(jìn)口啤酒原料長(zhǎng)期供應(yīng),供應(yīng)渠道鏈、方便快捷,價(jià)格穩(wěn)定,無(wú)污染、無(wú)噪音、無(wú)甲醛及其他任何化學(xué)類(lèi)添加劑,顧客飲用更安全。
         中小型精釀啤酒廠設(shè)備內(nèi)部結(jié)構(gòu)分上下兩層,上層實(shí)現(xiàn)過(guò)濾,旋沉功能,下層實(shí)現(xiàn)糖化、煮沸、冷卻功能,煮沸過(guò)程中通過(guò)麥汁泵進(jìn)行循環(huán)攪拌,節(jié)約了配備耕刀的成本,且容易清洗罐體,節(jié)約人力成本。
       
     
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