公司為了適應(yīng)精釀啤酒下游威士忌生產(chǎn)需求，研發(fā)了啤酒（谷物）威士忌蒸餾設(shè)備。此設(shè)備為多功能蒸餾設(shè)備，設(shè)計(jì)符合多品種酒體蒸餾工藝要求，一機(jī)實(shí)現(xiàn)多功能，結(jié)構(gòu)合理，采用壺式夏朗德蒸餾、塔式蒸餾、雙釜蒸餾、阿爾瑪涅克蒸餾相結(jié)合的蒸餾方式?？茖W(xué)的規(guī)避了傳統(tǒng)蒸餾設(shè)備的缺陷，取其優(yōu)點(diǎn)，解決了傳統(tǒng)設(shè)備無(wú)法解決的眾多問(wèn)題。
| 品牌 | 均安 | 種類(lèi) | 釀酒配套設(shè)備 |
|---|---|---|---|
| 功能 | 其他 | 功率 | 15kw |
| 適用范圍 | 啤酒蒸餾 |
啤酒（谷物）威士忌蒸餾設(shè)備
公司研發(fā)啤酒（谷物）威士忌蒸餾設(shè)備，此設(shè)備為多功能蒸餾設(shè)備，設(shè)計(jì)符合多品種酒體蒸餾工藝要求，一機(jī)實(shí)現(xiàn)多功能，結(jié)構(gòu)合理，采用壺式夏朗德蒸餾、塔式蒸餾、雙釜蒸餾、阿爾瑪涅克蒸餾相結(jié)合的蒸餾方式。
無(wú)需額外的兩釜加熱，出酒后，只需一釜加熱并且減量加熱，二級(jí)蒸餾釜利用一級(jí)酒氣進(jìn)行加熱，另一釜不用額外加熱，熱量消耗大為減少，處理量同量時(shí)，熱量消耗只有傳統(tǒng)設(shè)備的1/4—1/3。
一次蒸餾出所需的高度酒，不需二次蒸餾，無(wú)低度酒尾，蒸餾時(shí)間明顯縮短。
一次蒸餾時(shí)可以不用進(jìn)行掐頭去尾取酒中，不用單獨(dú)管路出酒分離，減少了出酒操作的繁瑣性及設(shè)備的復(fù)雜性和維護(hù)。
全容量原酒預(yù)熱冷卻，利用原酒液與水結(jié)合的分流冷卻冷凝，一級(jí)采用壺式夏朗德預(yù)熱器改進(jìn)，增設(shè)適中位置預(yù)熱冷卻管路，酒汽熱量全部先經(jīng)過(guò)預(yù)熱器對(duì)原料酒進(jìn)行加熱，同時(shí)原料酒全量對(duì)酒汽進(jìn)行冷卻，此方式在不額外用熱源和冷卻水的情況下對(duì)待蒸餾的原酒加熱及冷卻，大大減少了熱量消耗和冷卻水的消耗，在蒸餾過(guò)程中，冷熱不斷交換，蒸餾季可基本實(shí)現(xiàn)不消耗冷卻水，冷卻水消耗量基本為0或微量，節(jié)水明顯。
雙釜一次蒸餾時(shí)高度酒不以壺式蒸餾方式先把高度酒蒸出（甲醇高,需掐頭去尾)，然后再將低度酒汽串連復(fù)蒸，采用酒汽始終串蒸，甲醇低,可無(wú)需掐頭去尾。
酒精測(cè)量檢驗(yàn)出酒器可以將酒精計(jì)放入原酒中，隨時(shí)觀察出酒度數(shù)，不用單獨(dú)取出酒精測(cè)量，直觀方便，出酒器U型設(shè)計(jì)可進(jìn)行出酒的雜質(zhì)沉淀過(guò)濾以及揮發(fā)部分不凝汽和雜醇。
表面處理工藝可以為紫銅漆或拋光。
